美国的猪肉为何那么便宜？-中国百科

中国百科消息美国是世界上养猪最多的国家之一，仅次于中国排名第二，年生猪出栏量达1亿头以上，年猪肉生产量达1000万吨以上；美国同样是猪肉出口大国，猪肉年出口量占全球总出口量的30%左右（2018年，美国猪肉出口量占全球总出口量的31.8%。），从上面数据开始看出，美国不仅是养猪大国，还是养猪强国。

美国猪肉给我们猪农最明显的印象就是便宜，美国猪肉本土的售价每斤不足5元（美国2017年猪价仅为3.8元/斤），堪称白菜价。猪肉每斤售价为3.8元，为什么呢？

美国养猪业规模化程度高

美国全国共有7万家左右猪场，其中年出栏生猪在5000头以上的猪场占51%以上，年出栏生猪1000头以下的猪场仅占2%左右。如果一年出栏量达500头生猪以上为规模化猪场的衡量标准，那么美国规模养猪企业占比达98%，也就是说美国规模猪场所提供的生猪几乎达到100%。

我们知道猪场规模化运营可以有效降低养猪成本，首先养殖规模上去了，就会获得更多养殖利润；另外，规模养殖场拥有更多的话语权，例如可从饲料厂拿到价格更低的饲料，可以与屠宰场交涉获得预期的生猪售价。

美国养猪业机械化程度高

美国是全球综合实力最强的国家，农业发展方面也是世界领先，很早以前就实现了高度机械化生产。美国养猪业机械化程度很高，几乎所有的猪场都使用上自动化饲养设备。

人工成本的投入是影响猪场利润的主要因素之一，而猪场自动化设备的使用可以有效减少人工成本的投入。不仅如此，自动化设备的使用可以提供猪场生产效率，有助于猪场效益最大化。

美国养猪业饲养水平高

评判一个国家养猪饲养水平高低的主要两个指标为PSY（能繁母猪年提供断奶仔猪数）、料肉比。

美国能繁母猪PSY值为26，而我国能繁母猪PSY仅为19，相差7。也就是说我国平均每头能繁母猪比美国少提供7头断奶仔猪，每头出栏生猪利润按500元，7头就是3500元。

美国生猪全程饲喂料肉比在2.6:1左右，而我国生猪全程饲喂料肉比未3:1，料肉比越低说明饲料的转化率越高，达到出栏体重所需要的饲料越少，吃的饲料少了，饲养成本也就低了。

美国养殖业饲料成本低

我们养猪饲料成本占饲养成本的70%以上，美国养猪饲料成本低，甚至可以说低廉。猪饲料原料主要以玉米和豆粕为主，而美国是玉米、大豆的主产国。

美国人口只有中国人口的四分之一，却与我国国土面积大小差不多。美国拥有广袤的可用耕地，随处可见上百亩上千亩的农场，而且美国农业机械化程度很高，玉米、大豆的种植可以全部实现自动化。一般美国养猪场都有配套的农场，以及饲料加工厂，猪场饲料完全实现自给自足，这在一定程度上可以节省不少饲养成本。

另外，美国政府每年对农业板块提供数额巨大的现金补助，防控粮食价格过高，这在一定程度上也是降低了养猪成本。

美国的猪肉为何那么便宜？